Pröbstle Biohof - Wildblumenhof - Scheer

Margot Günther

Wir haben Anna Pröbstle auf der Gartenmesse in Illertissen kennengelernt, wo sie ihren Hof und ihre Slowflower-Blumenkunst präsentierte. Im August 2024 besuchten 15 Mitglieder des Slowfood CV Ulm ihren Biohof in Scheer. Dort wurden wir mit einem Aperitif im liebevoll dekorierten Hofladen empfangen, der mit Trockensträußen aus Wiesenblumen geschmückt war.

Wir besichtigten die Rinderhaltung mit vier Rinderrassen in einem Offenlaufstall mit Weideanschluss. Der Hof wird von Anna und ihren Brüdern betrieben; sie ist ausgebildete Landwirtin und Kunsthistorikerin. Ihre Leidenschaft für biologisch angebaute Wiesenblumen zeigt sich in ihren kunstvollen Sträußen und Kursen.

Ein besonderes Highlight war das „farm-to-table-dinner“ auf einem festlich gedeckten Tisch im Feld, bei dem wir Annas Kochkünste bis kurz vor Mitternacht genossen. Das Rindfleisch schmeckt besonders gut, da auf artgerechte Tierhaltung geachtet wird. Zudem ist Anna Imkerin, und wir durften ihren Honig direkt aus der Wabe probieren.

Ein Besuch des Pröbstlehofes ist sehr empfehlenswert! Die Familie arbeitet harmonisch zusammen. Danke, Anna! Wir kommen gerne wieder.

Uschi Sch.

Ich habe vergangenen Sonntag an einem Workshop teilgenommen. Ich kann es nur empfehlen. Es hat irre Spaß gemacht. Eine tolle Organisation. Ein gelungener Mittag mit lieben Menschen. Schaut auf die Internetseite und lasst Euch überraschen

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Super liebe, engagierte Personen stecken hinter diesem Hof! Mit ihrem wundervollen Konzept bringt der Biohof Pröbstle nicht nur fantastische Produkte und kulinarische Erlebnisse auf den Teller, sondern sorgt gleichzeitig für die Umwelt - Tierwohl, Bodenaufbau, Artenvielfalt. Durch regionale Wertschöpfungsketten werden nicht nur sie, sondern auch gleichgesinnte Betriebe der Region unterstützt.
Gleichzeitig beweist sich insbesondere Anna durch ein ästhetisches Auge und bringt wirklich schöne, anmütige Dinge in die Welt - Wie sie u.a. beim Blumenstecken beweist. Eine Kunst, die sie gerne in Workshops und zu Events weiter gibt.

Es tut richtig gut, solche Höfe und Menschen zu erleben und das unterstütze ich sehr gerne! Kann einem Besuch sehr empfehlen 🙂

Martina Lehmann

Der ganze Hof ist ein wirkliches Naturerlebnis und ganzheitlich gesehen ein echter Schatz. Menschen mit Leib und Seele, die hinter dem stehen was sie tun. Man spürt das Herz ❤️ Blut dass drin steckt. Egal ob im Hofladen in Scheer oder auf dem Blumengeschäft mit Anna! Ein Besuch lohnt!

Ruth S.

Anna und ihr Team haben uns für eine Veranstaltung eine absolut sensationelle Blumendeko und wunderschöne Blumen-Haarkränze aus Trockenblumen gezaubert. Einfach spitze! Super geschmackvoll und alles aus ihren eigenen Blumen und Pflanzen. Regional und Bio ❤️?Alle Gäste waren begeistert von der Deko. Ein echter Blickfang. Super Service und ganz netter und herzlicher Kontak. Ganz klare Herzensempfehlung❤️!!! Jederzeit wieder !

Nini

Wir waren für ein JGA beim Blumenkranzworkshop mit der lieben Anna. Es war einfach nur toll und absolut empfehlenswert. Jeder der mal einen freien Kopf braucht und im Hier und Jetzt genießen möchte ist hier am richtigen Ort. Der Biohof ist wirklich sehr schön und familiär. Man merkt direkt, dass hier noch mit Liebe und Werten gearbeitet wird.

elvira budzwait

Freundliche Inhaber. Kaffeegetränke und Kaltgetränke kann man im Hinterhof zu sich nehmen. Kleinkuchen und Bio- Lebensmittel auch erhältlich. Prima für den Cappuccino zwischendurch - bei schönem Wetter - innen gibt's keine Sitzmöglichkeiten.

Florian Obermüller

Hervorragende Körner zu einem guten Preis, gewachsen in Deutschland. Großartiger Familienbetrieb. Gott ist gut - zu jeder Zeit.