Gänsezucht Wermsdorf - Eskildsen GmbH - Grimma

Angela F.

Wir waren am 12.12.24 zum Gänsebratenessen und waren nur teilweise mit der Qualität der Gänsekeulen im Gegensatz zum Vorjahr zufrieden. Sie waren einfach zu trocken.
Dass großer Andrang war, war uns bewusst, auch der Geräuschpegel.
Für uns aber kein Grund, nächstes Jahr nicht wieder vorbeizukommen.
Einen Hinweis hätte ich noch, bitte am Kuchenstand auch Kaffee anbieten!
Für eine Tasse Kaffee sich wieder extra in der Schlange der Gänseesser anstellen, geht gar nicht.
Wir lassen uns das nächste Jahr mal überraschen. Allen ihren Mitarbeitern ein schönes Weihnachtsfest und ein gesundes neues 2025.

Ronald Glausch

Wir waren heute zu Gast auf ihrem Weihnachts-Gänsemarkt, unser Fazit. Schönes Ambiente und das war's schon. Wir wollten eigentlich ihren Gänsebraten genießen, als ich die Klöße und das Rotkraut von nahem sah, habe ich mich für Bockwurst mit Kartoffelsalat und meine Frau für die Gänsesuppe entschieden. So etwas kann man den Gästen für knapp 24€ nicht anbieten, aber es interessiert relativ wenige Menschen, egal Hauptsache Gans in Wermsdorfer Gänsemarkt gegessen. Das ist Deutschlands Gastronomie. Der Kartoffelsalat reißt auch niemanden vom Hocker. Zu ihrer Verteidigung möchte ich anmerken, mir wurde berichtet, nur gehört, der Koch soll wohl gewechselt haben, vor zwei Jahren wäre das Essen gut gewesen, nur gehört. Kurz etwas zum Gänse Eierlikör, gekauft für 16,95€ , Freude darauf zu Hause. Geöffnet kommt wie Wasser aus der Flasche und was soll ich sagen, schmeckt auch so und beim eingießen entdeckte ich die Zutaten Liste. Was soll ich sagen, steht wirklich als Zutat drauf, für 16,95€, Mineralwasser ? das geht gar nicht. Solch ein Eierlikör Rezept kenne ich wirklich nicht, wahrscheinlich damit er besser aus der Flasche kommt, man könnte auch schütteln. Wer's mag also Massenabfertigung und verwässerter Eierlikör, für echt teures Geld geht gar nicht, nie wieder.

Norbert I.

Besuch : Do. 7 Dez. 2023 Vorm. / Mittags
Essen : lecker
Ambiente : schlicht
Auch am Werktag zwischen 11 - 13.30 Uhr sehr sehr voll. ( O.M.G.)
Speisen abholen : Kantinenmäßig
Keine Speisekarte ...
.... (eine unvollständige und schlecht lesbare Tafel
-vor der Küche hängend- vorhanden)

Gänsekeule gewünscht ...
Aussage Ausschank = nicht mehr da.
Gänsebrust genommen.
5 Minuten später kommen Gäste mit Gänsekeulen am Tisch vorbei.
Ach !! 🙁

Preise : na ja...
WCs : klein und eng
MfG

Wolfgang Jakob

Wollten heute Gänsebraten zu Mittag essen. War so voll, dass wir entschieden haben, das Menü mitzunehmen. Voller Reinfall: Gänsebrust und -keule sowas von trocken, nur einen Klacks Rotkraut, das nach nichts schmeckte und 2 Klöse. Der Hammer war aber die angedickte Soße. Schmeckte nach Mondamin oder so was in der Art und sah aus, wie mit Gelatine versetzt, überhaupt nicht flüssig. Dafür noch 23,95 € zu verlangen ist eine Frechheit.

Baerbel Bartmuß

Mein Mann und ich wollten im vergangenen Jahr mal "Gänsebraten essen" gehen, wohlgemerkt an einem Dienstag.
Wir waren voll enttäuscht.
Die reinste Massenabfertigung mit anstehen in einer Schlange vor der Tür.
Was haben wir gemacht, ins Auto gesetzt und ab nach Hause.
Mein Fazit: Nie wieder...
Voll enttäuscht.

Sven Hensel

Schönes Ambiente und gute Einstimmung auf die Advents- und Weihnachtszeit. Das Essen ist von guter Qualität und frisch. Das Personal ist freundlich, könnte allerdings etwas aufmerksamer sein. Hier und dort stören ein paar (nicht durchdachte) Kleinigkeiten, wie z.B. Tabletts für den Transport des Essens und der Getränke zum Tisch.
Insgesamt eine schöne Location - ist einen Abstecher wert.

FR3AK QNZ

Ich war das erste Mal bei Eskildsen und auch zugleich das letzte Mal. Rätselhaft ist mir, was Menschen mehrfach in eine derart dilettantische Location zieht. Achtung: schon bei der Einfahrt in den Parkplatz muss man Angst um sein Auto haben. Hier ist scheinbar niemand vom Hof in der Lage, die riesengroßen Schlaglöcher zu füllen bzw. einen asphaltierten Parkplatz zur Verfügung zu stellen. In der kleinen dunklen „Scheune“ tummeln sich unzählige Menschen. Es gibt im vorderen Eingangsbereich nur kitschigen Nippes zu kaufen. An die im mittleren Teil vorhandenen Kühltheken mit Eigenprodukten ist kein Rankommen. Da ich Appetit auf eine hausgemachte Mahlzeit hat, ging ich zum Essentresen. Hier verschlug es mir aufgrund der happigen Preiskalkulationen sofort den Appetit. Ein übersichtlicher Teller mit Rotkohl, Miniklössen, Minigänsekeule und wässriger Soße kostet 23 Euro! Da ich nicht den weiten Weg umsonst angetreten haben wollte und hungrig war, „gönnte“ ich mir dieses Gericht. Eine sehr unfreundliche junge Dame an der Kasse, die weder bitte noch danke kannte, stellte mir wortlos den Teller hin. Liebes Eskildsen Team, wenn Gäste bei Ihnen Geld lassen und damit Ihre Existenz und Jobs sichern, wäre es schön, wenn die Mitarbeiter mal lächeln und sich für den Umsatz bedanken könnten. Nunja, das Essen war die grösste Enttäuschung. Einzig der Garzustand der Gans war in Ordnung. Leider waren weder die Portionsgröße für den Preis ausreichend, noch der Geschmack. Die Bilder der Teller in den anderen Rezensionen entsprachen bei unserem Besuch, in keinster Weise der Realität. Zwei Miniklösschen, ein pampiger Klecks Rotkohl und eine ungwürzte wässrige Soße, rundeten den Reinfall ab. Jeder Langstgasthof bekommt dieses Gericht schmackhafter hin. Es war mir auch nicht möglich, das Essen im größeren hellen Raum einzunehmen, da dort ab 16:00 Uhr für Gäste kein Zutritt mehr war. Somit quetschte ich mich in den extrem lauten und mit schlechter Luft gefüllten kleinen Essbereich in der Scheune. Warum man bei derartigem Platzmangel noch Radiowerbung macht, obwohl sämtliche Kapazitäten bereits ausgeschöpft sind, bleibt mir ein Rätsel. Fazit: Einmal Eskildsen und dann nie wieder!

Kurt Fresenich

Nett hier, aber die Wiederbewaldung gestaltet sich im angrenzenden über 150 Jahre alten Stiel-Eichen-Wald leider durch die landwirtschaftlichen Stickstoffeinträge recht kompliziert. Die Frage ist, ob die Brombeerdecken ggf. Auswirkungen auf die Mykorrhizierung haben? Man wird sehen.